Cách làm cải thảo muối xổi GIÒN NGON kiểu Việt Nam ĐƠN GIẢN

0
946

Khi nghe đến cải thảo các bạn sẽ nghĩ ngay đến kim chi Hàn Quốc một món ăn hết sức quen thuộc và khi đến Việt nam chúng ta lại biến tấu và thực hiện sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Vì vậy hôm nay danangbarefootrun.com hướng dẫn các bạn cách làm cải thảo muối xổi ngon đưa cơm.

Cách làm cải thảo muối xổi

Nguyên liệu cần cho cách làm cải thảo muối xổi:

– Cải thảo tươi ngon: 1 cây

– Gừng tươi, cà rốt, ớt chuông chín đỏ, ớt khô.

– Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, bột tiêu, giấm ăn.

– 550 ml nước lọc.

Các bước tiến hành cách làm cải thảo muối xổi chua cay:

Bước 1: Sơ chế cải thảo cùng nguyên liệu

– Cải thảo sau khi mua về xong ta tách chúng thành từng bẹ nhỏ, rồi cho vào chậu rửa sạch, để thật ráo nước nếu muốn nhanh hơn ta có thể dùng khăn sạch thấm nước.

– Tiếp đến ta cắt các bẹ cải thảo này thành từng khúc ngắn có chiều dài chừng 5cm, không nên cắt dài quá nha.

– Bắc một cái nồi lên bếp cho thêm vài gia vị như: gừng thái lát mỏng, dấm chua, nước lọc, đường và muối ăn vào đun sôi, trong quá trình đun chúng ta nhớ khuấy đều cho muối và đường tan hết nhé. Khi nào nồi nước đã sôi thì tắt bếp, để cho hỗn hợp nguội từ từ.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, xắt thành dạng que. Ớt chuông bỏ phần ruột cũng cắt nhỏ hình que.

Bước 2: Thực hiện cách làm cải muối xổi

– Lấy hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn ta sắp xếp cải thảo, cà rốt, ớt khô, ớt chuông, hạt tiêu thành các lớp xen kẽ nhau.

– Khi hỗn hỗn nước gừng, giấm, muối đường đun sôi đã nguội thì đổ vào hũ thủy tinh đã có sẵn cải thảo, cà rốt…

– Cuối cùng ta lấy nắp hũ đậy lại, cất vào nơi thoáng mát chừng sau 1 ngày là có thể mang ra dùng được, nhưng cải thảo muối sau 3 ngày ăn là tuyệt vời nhất vì khi đó cải mới ngấm đều các loại gia vị.

Cùng danangbarefootrun.com thực hiện ngay món cải thảo muối xổi vừa ngon vừa đơn giản này với công thức dưới đây nhe.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here